Tort Vanilla Berry – fără zahăr (baby-friendly) – de la 1 kg

Tortul Vanilla Berry fără zahăr este potrivit celor mari și celor mici. Când l-am creat ne-am gândit la cei cu intoleranță la alimente precum: lapte, ouă, soia sau nuci. Și ei merită să se răsfețe fără griji cu “ceva dulce” ori de câte ori își doresc. Așa că n-am mai stat pe gânduri. Am copt un blat pufos și aerat pe care l-am umplut cu straturi generoase de cremă onctuoasă din lapte de cocos, caju și un pic de vanilie aromată, și l-am decorat cu fructe de pădure pentru un gust echilibrat și nu foarte dulce.

Punem în tortul Vanilla Berry toată priceperea noastră și dorința ca acesta să încânte gustul celor care îl primesc în dar.

Pregătim Vanilla Berry cu gândul la cei care, fie ei pitici sau adulți ocupați, iubesc dulciurile din ingrediente naturale și au grijă de sănătatea lor.

Ingrediente pentru 1 kg de tort:

Blat: Banane, sirop de struguri, făină albă de grâu, portocale, ulei de floarea soarelui, ulei de cocos, lapte bio de ovăz (apă, ovăz¹, ulei de floarea soarelui¹, sare), semințe de chia, oțet de mere, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare roz iodată de Himalaya, ulei bio de portocale¹

Cremă de vanilie 1%: Lapte cocos 195 gr (extract de nucă de cocos 94%, gumă guar), caju, sirop de struguri, ulei de cocos, amidon din porumb, agar-agar, sare roz iodată de Himalaya, vanilie de Bourbon¹

Fructe în interiorul tortului: mix variabil de fructe de pădure* 18% – zmeură, mure, coacăze roșii, coacăze negre, afine *din produs congelat
Decor: zmeură și căpșuni deshidratate, fistic.
¹ din agricultură ecologică controlată.

Valoare energetică la 100g: 272 kcal/1139kJ, proteine 3,6g, lipide 14,7g, din care acizi grași saturați 4 g, glucide 29,5g, din care zaharuri 10 g, sare 0,1 g.

Decor: Decorul se realizează din cremă colorată cu coloranți naturali, fructe, diverse elemente de decor. Acesta se personalizează în funcție de preferința clientului.

Decorul standard se referă la un decor cu fructe și un mesaj scurt. Ex: “La mulți ani, Andrei!”

Decorul personalizat pictat reprezintă un desen realizat cu mâna liberă, cu creme colorate natural, după un model sau în funcție de preferințe. Decorurile pictate nu pot reproduce 100% o anumită imagine sau un anumit personaj. De asemenea, toate decorurile sunt realizate manual, astfel că pot exista diferențe chiar și între două torturi cu decor identic.